Il Grano saraceno è diffuso prevalentemente per la produzione di farina da destinare ad alcune nicchie di mercato. Trova largo utilizzo in apicoltura per l`altissimo potenziale di produzione di nettare e ha un buon utilizzo come pianta da sovescio in quanto aumenta la biodiversità del miscuglio. È indicato prevalentemente per una semina primaverile. Ha scarsissime esigenze nutrizionali e idriche ed è spesso impiegato perché ha una velocità di insediamento molto elevata.

Caratteristiche

• Fioritura: bianco
• Potenziale mellifero: 500 – 550 kg/Ha
• Durata del ciclo: 4 mesi

Indicazioni agronomiche

• Dose di semina: 50 – 60 kg/Ha
• Epoca di semina: primaverile al nord Italia, primaverile ed autunnale nel centro-sud Italia