La copertura vegetale tra due colture di cereali. È un miscuglio formulato per apportare al suolo e alla coltura successiva numerosi vantaggi. Cereal Soil Cover è il mix di rottura della rotazione per eccellenza, essendo composto da essenze neutrali alle malattie e ai parassiti che colpiscono le nostre colture. La boraginacea può fiorire in meno di due mesi dopo la semina, in un periodo dove l’attività degli impollinatori è ancora significativa. Inoltre, la decomposizione della biomassa sviluppata riattiva l’attività dei lombrichi. Le leguminose, specie anche mellifere, hanno la capacità di fissare l’azoto atmosferico e trasferirlo nel suolo. La graminacea è caratterizzata da un buon effetto di contenimento delle malerbe, crescita rapida ed eccezionale attività allelopatica. La crocifera ha un apparato radicale fittonante, utile a decompattare i terreni un po’ più pesanti; copre bene il terreno, evitando il dilavamento della parte più fertile (quella superficiale) in caso di piogge e mantenendo un buon livello di umidità al suolo.
Può essere eseguita in diversi modi: